大厨四宝是哪四宝 大厨四宝的介绍
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1. 厨师的四宝是菜刀、菜板、灶台和抹刀。
2. 菜刀是一种厨房用具，主要用于切食材或雕刻食材等。可分为不锈钢刀和铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和西式菜刀。
3、案板，是指用树干加工而成的厚板，类似木质砧板。
4. 炉子，意思是放东西的平面部分。炉子的平坦部分，上面放东西。
5、锅铲、翻炒用来翻原料、煮米、铲米、煲米的工具。一般由熟铁、不锈钢和铝制成。有大有小，做饭较大，用的是长柄；用小炒。一般分为木柄刮刀、铁柄刮刀、不锈钢刮刀、塑料刮刀等。也有分为传统抹刀、平抹刀、漏抹刀等。
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