牛奶和鸡蛋怎么蒸蛋糕 蒸蛋糕方法
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1、准备两个干净的脸盆，一定要干燥，无水、无油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150g。
2. 把蛋清和蛋黄分开，放在两个锅里。
3.蛋黄打散，加入100毫升牛奶拌匀。
4. 倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌均匀。
5. 用打蛋器把蛋清打成奶油状。打的时候加两次糖，一次加5g。如果你拿起打蛋器，它会有一个点，就是这样。
6. 将蛋黄糊倒入奶油中，上下搅拌均匀，轻轻搅拌。
7. 蒸锅中加入适量的水，大火烧开，然后放入蛋糕面糊，盖上一个大盘子，盖上盖子蒸熟。
8. 30分钟。关火，焖十分钟。然后蒸饼就做好了，你就可以享受美味了。
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