澜沧江石斑鱼做法
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材料：
葱，姜，蒜各20克，石斑鱼一条，盐10克，生抽，老抽，蚝油各半勺，两勺玉米粉。
实践：
1、将石斑鱼处理干净，用清水将石斑鱼清洗干净。
2. 将石斑鱼切成块状后，加入2汤匙玉米粉和少许盐拌匀，将鱼片腌制一会儿。
3.葱姜蒜剁碎，烧热锅，加入少许姜蒜炒出香味，将鱼煎至两面金黄。
4. 鱼块煮好后，加入生抽、老抽、蚝油、姜和水，小火煮两分钟，加入半勺生抽和蚝油。
5. 准备好锅，让水煮成浓汤。入锅前加入葱花搅拌均匀。
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