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咖啡敲渣技巧

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1. 首先,将咖啡粉放入滴壶中。由于壶面凹凸不平,你需要用手轻轻摇晃,直到表面看起来平整。用咖啡粉在每个方向轻敲三次,中间轻敲五次,以减小咖啡粉之间的距离,增加密度。用一个小勺子把磨碎的咖啡和纸沿着圆圈压平,直到看不到缝隙。

2. 在咖啡粉的中心挖一个直径3厘米的洞,把漏斗放在咖啡壶的顶部,让热水从中间的洞里慢慢倒出来。等大约二十分钟

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