你喝的奶，悄悄涨价了！原因是……

山东是我国奶业大省之一,奶牛存栏、牛奶产量以及人均消费量都是居全国前列。

记者在青岛采访发现,一段时间以来,牛奶的价格出现了小幅上涨。

山东青岛:鲜奶常温奶小幅上涨

家住青岛的李女士,由于经常购买牛奶给外孙喝,因此,对牛奶的价格比较了解。不过最近一段时间以来,李女士发现牛奶的价格出现了上涨。

记者探访多家商超发现,鲜奶的价格出现不同程度的小幅上涨,原本2.5元一袋的鲜奶现在标价2.7元,原本2.8元的现如今涨至3元。除了鲜奶,一些品牌常温奶的价格也出现了上涨,甚至有些长期促销的牛奶产品也悄悄撤下了促销价格牌,恢复为原价。

据了解,从去年上半年开始,牛奶的价格就开始不断变化,总体呈上涨态势。业内人士表示,原奶收购价格的提升是导致液态奶价格上涨的主要原因。

青岛迎春乐食品有限公司总经理郭顺:从去年下半年开始,奶源的价格从原来的一公斤3.2元涨到现在的3.89元,奶源还是涨价比较多的。从去年七八月份开始,奶源就有上涨的趋势,到了9月份,因为牵扯到过节,奶源的价格一路上升。

面对收购价不断上涨的原奶,一些乳品生产企业也开始行动起来。有的乳企品牌提高了产品的价格,有的品牌通过换包装、推出新规格的产品等,重新推出定价更高的产品。

山东青岛:受“热应激”影响2018年奶牛产奶量下降

原奶价格走高的主要原因又是什么呢?伴随着奶价不断上涨,奶牛养殖业的日子过得怎么样呢?

王义坚是山东莱西市一家牧场的负责人,养殖奶牛800多头。对于牛奶的价格波动,王义坚非常敏感。他告诉记者,牛奶价格上涨始于去年夏季,由于受到热应激以及高温高热天气的影响,牧场的产奶量下滑明显。

青岛某奶牛养殖公司场长王义坚:从去年上半年一直维持在每公斤3.32元左右,下半年到了4.12元左右。春秋时节,每头牛每天的奶产量在35到36公斤。到了夏季,热应激比较厉害的时候,一头牛的产量也就30公斤左右,很多乳企把价格提高了。

除了季节性因素,记者调查发现,国内奶牛存栏量的持续下滑是本轮牛奶的奶源趋紧的根本原因。以青岛市农业农村局的统计数据为例,从2014年到2018年,青岛奶牛的存栏量从11.3万头,减少到了8.78万头。

青岛某奶牛养殖场经理张永茂:从2014年下半年开始,牛奶的价格由于供大于求,牛奶的价格非常低,促使一部分养殖户开始退出养牛行业,导致中国牛奶的产量比以前少了不少。

而对于未来的市场走势,业内人士分析,近年来,国产牛奶的品质得到了提升,市场占有率和价格都有所上升。一些养殖企业表示,随着行情的回暖,他们对未来的发展很有信心。

青岛某奶牛养殖场经理张永茂:现在行情回暖,我对这个行业的发展更有信心。以前生的小牛,一般的养殖户就不养了,就卖掉了。从年前到现在,我自己的牧场刚生的小牛就有200到300多头,现在就自己把它们养大

最近纯牛奶接二连三涨价是怎么回事？涨价就算了，想不到现在还断货了！[震惊][震惊][震惊]

昨天买的纯牛奶做蛋糕，面包用完了，还剩下最后一支牛奶也来晒下圈哈。今天到超市再准备买一箱急着用。超市老板说没存货了，现在没有纯牛奶啦！前几天老板说涨价，现在却说没货了。在我这附近的超市商店买不到伊利和蒙牛纯牛奶，最后跑到一家离家比较远超市花了69块才能买到一箱12支金典纯牛奶，而且还是限购每人买一箱。记得当时这种纯牛开始是59块涨到62块，然后一路高歌到65块-现在69块！大家觉得往后还会涨价吗。为什么纯牛奶能涨得这么多是怎么回事么？