豆腐捆蹄怎么做好吃
简介：关于豆腐捆蹄怎么做好吃的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，很多人还不知道豆腐绑蹄怎么做，怎么吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
材料:猪蹄1个、白酒、料酒、盐、糖、五香粉、姜。
1.选一个猪蹄，去骨浸泡1小时左右，把猪的皮毛去掉，蹄子洗干净，在蹄子上切几刀，方便腌制。
2.将盐、糖、五香粉、白酒均匀涂抹在蹄子内外，腌制两天。腌制期间，蹄子每天都要翻身。
3.将腌制好的蹄子用清水冲洗干净备用。
4.蹄子放在纯棉白布上。
5.用白布把蹄子包起来，用棉绳绑住。
6.锅内放入清水，将扎好的蹄子放入，加入姜和料酒，大火煮。10分钟后转小火煮1.5小时。
7.冬天把煮好的蹄子拿出来放在室内一晚。如果是夏天，冷却后放入冰箱冷藏2小时。
8.冷却后，蹄子已经成型。揭开包裹的布，露出它的真实内容。
9.换刀和盘子。根据自己的口味，可以搭配适当的蘸酱食用。
以上解释了如何让豆腐绑蹄好吃。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。
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