红肉有哪些白肉有哪些黑肉
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各位好，给大家分享一下红肉中有哪些白肉和黑肉。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
红肉是指牲畜的肉，包括猪、牛、羊的肌肉、内脏及制品。红肌颜色深红，质地较深。红肉富含饱和脂肪、蛋白质、锌、烟酸、维生素B12、硫胺素、核黄素和磷。
白肉一般指鱼、虾、贝类、鸡、鸭、蔬菜肉(大豆)等。广义上是指肌肉纤维细腻，脂肪含量低，脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类。一般来说，白肉类食物能提供丰富的蛋白质，脂肪含量低，不易引起“三高”。
红肉和白肉都含有脂肪，只是多少或少的问题；它们还含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，含量是相对的。
在同等重量的肉类中，猪肉的脂肪含量最高，其次是羊肉和牛肉。即使在红肉的瘦肉中，也有大量的脂肪。鸡鸭肉脂肪含量也低，不饱和脂肪酸含量高。鱼的脂肪含量普遍较低，含有较多的多不饱和脂肪酸。深海鱼中含有丰富的EPA和DHA，对血脂异常和心脑血管疾病有一定的预防作用。
红肉和白肉营养价值不同，要合理搭配食用。
以上解释了红肉有什么，白肉有什么，黑肉有什么。
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