椰子鸡蘸料制作方法 适合椰子鸡的蘸料
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1. 椰子鸡蘸酱必不可少的两种食材是沙姜和青橙，是其他任何食材都无法替代的。椰子鸡的特色之一就是蘸酱。将小米椒、沙姜放入碗中，加入青金桔汁和适量的酱油拌匀，也可以放一些香油。
2. 做法一：将沙姜切成末，将姜放入调味碗中，放入黄淡辣椒酱、酱油、香菜，再放入几粒小米椒段，再挤一个金橘汁进去搅拌均匀。
3.做法二：将沙姜、蒜、什锦酱、生抽、香菜、香油，当然最后还有金橘汁倒入碗中，然后搅拌均匀。
4、做法三：将小米椒洗净切成小段，将沙姜洗净刮去皮，用刀打平后再适当剁成末。将小米胡椒粉和沙姜放入调味碗中，挤入青金桔汁，加入适量酱油，拌匀。如果你喜欢，可以再加点香油。
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