花式面包的做法 花式面包怎样做
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1. 材料：高筋面粉500g、糖50g、牛奶220ml、黄油30g、盐2g、酵母粉6g、煮熟的紫薯泥适量。
2、黄油融化、鸡蛋、牛奶120ML、糖、盐放入面包机中手打至融合。两次加入250G面粉，每次在面粉上画几条线，撒上酵母粉。
3.启动面包机揉面33分钟(或手揉)以产生面筋。
4. 把它放在容器里，用保鲜膜盖上。根据室内温度的不同，发酵时间约为40至50分钟。
5、煮熟的紫薯泥，牛奶100ML，酵母粉3G混合面粉(250G)发酵，发酵好的紫薯面团排出。
6. 生面团被分成同样大小。
7、两色面各取一球分成两面，搓成面。
8. 从一端一次按一个键。
9. 继续在磁盘上折叠。
11、二次发酵温度45。时间40分钟，发酵完毕，烤箱预热5分钟。上下加热温度设置为150度，加热20分钟。
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