家庭清汤火锅简单做法 家庭清汤火锅简单的做法
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1、锅底：排骨、香菇、姜片、西红柿、火腿肠、青蒜苗。
2. 涮：在菜市场买一点各种蔬菜，比如卷心菜、生菜、牛肉、莲藕片、金针菇、土豆片。
3、蘸料：葱、盐、生抽、辣椒粉、辣椒碎、花椒、花椒油、香油、小米椒、姜蒜末。
4. 排骨放入一锅沸水中焯水，去血味，捞出沥干水分。香菇片，姜片。把它们放在高压锅里，压30分钟。
5、在煮汤底的过程中，我们将涮菜处理好，牛肉切片，莲藕切片，土豆切片，生菜和白菜洗净备用，火腿肠切片，西红柿切片。
6. 葱花洗净切段备用，蒜头切段备用。
7、金针菇根洗净备用。当所有的洗好了，把它放在桌子上，并把它放在一边。
8、用一两个蘸碟，先将葱姜蒜放入碗中，放入盐、辣椒粉、香油、花椒油，在碗中烧一点热食用油。刺激香味后，加入少许生抽、一些老醋即可。
9. 汤底在电压力锅中煮熟后，将绿蒜苗放入火锅中，将西红柿煮两分钟。汤煮好后，你就可以吃菜了。
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