煎饼盒子的做法 东北煎饼盒子的做法
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1. 用木铲把蛋饼戳成小块。放在一边冷却。也可以在案板上用刀切，但那样会弄到案板上，比较难清洗!
2、将韭菜编码，切成小段，放入盆中。将粉丝切成小块备用。
3.先在韭菜锅中倒入少许油，搅拌均匀。然后加入海米、粉丝、冰鸡蛋块和蚝油。拌匀。这个时候不要加盐。
4. 准备煎饼。将煎饼对折，切成半圆形。
5. 准备馅料。在馅料中加入3克盐，搅拌均匀，开始馅料。
6. 取一半的煎饼，对折，将光滑的一面向外，在底部边缘放一些馅料，然后将其他三面包起来。
7. 将包好的盒子放入70%热油的锅中，将火调到中、小，尽量降低温度，并延长烘烤时间，否则外面已经烧焦，里面的馅料还没熟。不要把煎饼翻动太多次，它在油里会变脆的。两面煎至金黄即可上桌。
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