挂耳咖啡能泡第二次吗？挂耳咖啡能冲几次
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挂耳咖啡可以再煮一次，但不建议再煮一次。挂耳咖啡经过一次热水萃取后，其营养成分和香气会基本释放出来，所以一次萃取后最好不要再使用。冲泡两次的咖啡可能含有更多的杂质，不仅会影响营养价值，还会影响饮用的口感。
挂耳咖啡是手工制作咖啡的简化版。当咖啡第一次在热水中提取时，大部分营养成分会被提取出来，香气也会基本释放出来。按重量计算，一份咖啡只能提取30%。剩下的70%左右是无法提取的咖啡纤维，被称为咖啡渣。
因此，一份挂耳咖啡无论提取多少次，都只能提取出30%左右。如果加入热水进行多次提取，提取出来的咖啡液的口感和香气会被削弱，就像冲泡茶多次后口感会被削弱一样。
如果强行二次冲泡，虽然可能会有非常少量的残留营养物质会被释放出来，但同时会有更多的杂质和杂质进入咖啡液中，那么这杯咖啡的质量就不好了，甚至可能是劣质的。
当然，如果挂耳咖啡的质量非常好，那么仍然可以做二次冲泡，但不建议做第三次冲泡萃取。
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