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叉烧肉是哪个部位的肉 叉烧肉是什么肉制作

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1. 叉烧肉通常是猪腰肉,它是脊骨下面的瘦肉,与大排骨相连。

2. 这种肉没有筋,也可以说是猪肉中非常嫩的部分。这部分的肉水分很多,脂肪含量不是很高,而且肌纤维很少,无论选择炒还是炸烹调都是非常好的。叉烧的主要烹饪方法是烧烤。成品色泽鲜亮,口感鲜嫩。它已成为许多人的首选。

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