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清蒸梭子蟹的做法和步骤 怎样做清蒸梭子蟹

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1、材料:蟹二斤、葱、姜、料酒各适量。螃蟹要选活的,死螃蟹不能吃。

3.用刷子擦洗蟹壳,可以把蟹钳绑起来,以免伤到手。

4、葱姜备用,在锅中烧开水,加入葱姜和料酒,可去除蟹腥味,倒入料酒中。

5、把蟹肚朝上,蟹壳朝上,避免发黄或浆糊流出。

6. 撒上葱花和姜,蒸15分钟。蒸15到20分钟。

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