元宝虾怎么做好吃又嫩
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这里有一种制作虾锭的方法：
材料：
-锭虾
——盐
-料酒
-姜片
0
-香叶/八角等
步骤：
1. 取下锭虾上的虾线，清洗干净。
2. 烧热锅，倒入适量油，加入香料翻炒出香味。
3.加入姜片和葱花翻炒一会。
4. 锅中加入水、盐和料酒，烧开后加入元宝虾，煮至颜色变红。
5. 关火，盖上锅盖，小火煨一会，待虾变肥后翻过来煮(约2-3分钟)。
6. 上桌的是元宝虾，它可以和蒜泥一起吃，也可以蘸一点酱油。
这种方法既能保证元宝虾的鲜嫩多汁，又能保留其原有的风味。
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