酸辣面鱼怎么做 酸辣面鱼做法
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2、调料：大蒜汁、辣椒油、醋、香油。
3、半碗面粉，用冷水彻底拌匀。等着煎锅。
4. 在锅中加入一碗半的水，然后烧开。
5. 将搅拌好的面粉汁加入沸腾的锅中，边加入边搅拌，搅拌均匀，一直煮。关火，直到粥像浆糊一样粘稠。
6. 在混合锅中加入半锅冷水，然后用头蒸奥利维尔。然后你就可以开始了。
7、将面糊用勺子分倒奥利，然后将面糊移动，让其通过格排下面的水盆孔，由于重力的作用，面糊遇到冷水，形成蝌蚪鱼状。
8. 用开槽勺将鱼放入碗中，提前倒入蒜汁、辣椒油、醋、香油、盐等调味料，根据自己的口味控制调味量。
9、一碗酸辣鱼面就做好了。
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