炒木耳的做法大全 如何制作炒木耳
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1. 葱炒木耳
准备材料：黑木耳300克，葱150克，盐3克，生抽3克，味精少许。
具体做法：黑木耳洗净后，入水泡发；葱花斜切备用。当真菌泡沫准备好了，用手把它撕成小花。在锅中烧开水，将真菌焯水，捞出水备用。把食用油倒进锅里。油热后，加入葱花翻炒出香味。最后，加入盐，翻炒调味。
2. 青椒黑木耳炒
准备材料：木耳150g，青椒150g，盐3g，葱10g。
清洗菌类后，提前浸泡。青椒洗净，切成块；葱花切段备用。把真菌撕成小块，放在一边。锅中放入食用油，油热后加入青椒翻炒，再加入木耳翻炒。加盐调味，最后加入葱花翻炒几下，然后出锅。
3.香炒木耳
准备材料：黑木耳300g，红辣椒15g，蒜苗15g，盐3g，料酒5g。
具体做法：事先用菌类泡沫，清洗后撕成小花状；红辣椒洗净，切成小块。蒜苗洗净后，也切成小块备用。锅中倒入食用油，热油入红椒爆香，爆香入木耳，加入料酒翻炒入味，再加入蒜苗翻炒均匀。加入适量盐，翻炒3-5分钟。
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