红烧三道鳞怎么做好吃 制作红烧三道鳞的方法
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1、原料：三片鳞片1斤左右1、蒜头半打碎，开水一碗，姜、葱段、大料、香葱各取适量。
2. 调味料：半罐啤酒、盐、植物油、红烧、料酒、酱油。
3、准备：取少许酱油和适量料酒拌匀，均匀涂抹在鱼的里外，腌制10分钟以上。
4. 在锅中加热植物油，加入葱、大料和蒜瓣炒香。
5、将腌制好的鱼放入锅中，再放入红烧酱油、啤酒和沸水，煮沸后小火煮30分钟，再放入盐，收汁出锅。
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