手工糖果制作方法 如何制作手工糖果
简介：关于手工糖果制作方法 如何制作手工糖果的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1. 首先将100g白砂糖放入碗中，然后加入一点点色素(一点点色素作用很大，所以要小心地每次加入一点点)，搅拌均匀。要得到你想要的颜色需要很大的耐心，不要害怕。最后，我们需要在混合的有色砂糖中加入5ml蛋清(鸡蛋放入碗中，清空矿泉水瓶，将瓶子捏平，瓶口与碗中的蛋黄对齐，稍微松开瓶子，蛋黄被吸进瓶中)，继续搅拌均匀，当出现沙子状时，证明已经搅拌均匀。在这个过程中不要用太多的蛋清，否则会溶解糖粒。
2. 这个时候，我们把混合了蛋清的有色砂糖倒在案板上，用刀刮得稍微光滑，再用擀面杖擀一擀，尽量使其紧实。厚度约7mm。用切模做一个图案，轻轻脱模(如果糖松了，再加一点蛋清，然后再次混合)，然后放在有硅胶垫的烤盘上晾干。如果切模上有糖粒干燥，无法操作，我们可以用温水清洗切模，确保完全干燥后再继续。
4. 最后，将烤箱预热到200摄氏度10分钟，静置一晚，直到糖融合成小块。
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