咖啡中度和深度烘焙有什么区别
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中度烘焙的咖啡豆颜色较浅，口感以酸甜为主，保留了更多原咖啡豆的风味，而深度烘焙的咖啡豆颜色较深，浓而不苦，醇厚。
不同的咖啡豆被用来制作不同的咖啡，咖啡豆的烘焙深度也不同。一般单品咖啡所用的咖啡豆烘焙深度不深，而意式咖啡所用的咖啡豆一般为深焙豆，且多为混合豆。
中度焙烤焦糖：中度挥发，香气和气味增加，焙烤过程中发生焦糖化反应；焦糖、巧克力、黄油等；深层烘焙蒸馏：挥发性低，增加嗅觉和回味，烘焙过程纤维组织断裂；咖啡、烟草等。
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