鸡丁米线的做法 鸡丁米线的烹饪方法
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1. 材料：米粉2把、鸡胸肉300克、香菜、香葱、大蒜、干辣椒、榨菜、淀粉、豆瓣酱、老抽。
2. 干米粉用冷水浸泡2小时以上。在温水中浸泡1小时。
3.鸡胸肉切丁，加入适量淀粉拌匀。把它放在锅里，大火翻炒，加一点盐，从锅里拿出来。
4. 大蒜切片，干辣椒剁碎。
5. 油热五分钟后，将蒜瓣和干辣椒放入锅中，加入适量豆瓣酱，小火炒红油。鸡肉入锅，放适量香菇老抽、盐，加少许热水，即可出锅。
6、根据个人喜好，可以准备香菜或韭菜、酸菜等食材。
7. 当所有的材料都准备好了，米粉在锅里煮熟，然后放入鸡肉，香菜和芥末。鸡肉米粉做好了。
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