1. 寒冷的紫花苜蓿。

材料：

苜蓿、葱、蒜、盐、生抽、味精、橄榄油。

实践：

(1)掐出新鲜的苜蓿花蕾，保存清洁。

(2)在锅中烧开水，将紫花苜蓿焯水2 - 3分钟，用漏勺捞出，晾凉。

(3)挤出多余的水分，放入大蒜、盐、葱沫、味精、生抽、油热倒在大蒜上。

倒入少许醋，拌匀。

2. 寒冷的紫花苜蓿。

材料：

紫花苜蓿150g，千片100g，盐、糖、橄榄油、亚麻油、白胡椒粉适量。

实践：

(1)紫花苜蓿选择洗净、焯水、备用。

(2)洗一千张床单，分成四张。

(3)将四张纸对折，切成小块。

(4)烧开一锅水，将切好的蚕丝放入锅中，稍微煮一下以去除豆子的味道。

(5)剁苜蓿。

(6)将煮熟的蚕丝捞出，沥干水分，放入容器中。加入切碎的紫花苜蓿。

(7)根据个人口味放适量的糖、盐、鸡精，放适量的橄榄油，再放适量的亚麻籽油，如果家里没有亚麻籽油，只放橄榄油即可。

(8)最后根据个人喜好加入适量。白胡椒粉。要么不喜欢，要么把它删掉。

3.寒冷的紫花苜蓿。

材料：

野苜蓿适量，大葱2个，大蒜5瓣，花椒10个，油适量，盐少量，糖少量，蚝油少量，醋少量，香油适量。

实践：

(1)新鲜的紫花苜蓿蔬菜，取嫩尖。洗好。

(2)锅中放水，烧开后，将紫花苜蓿放入焯水，约两分钟。

(3)盛出，控制干水储备。

(4)蒜头、葱末备用。

(5)锅中倒入油，将花椒翻炒。

(6)加入洋葱末和蒜末，翻炒两下，关火。这是一道凉菜，蒜和葱不用炒。

(8)葱蒜炒熟，倒入花椒和油。搅拌一下

(9)盛在盘子里。味道很好。所有的调味品都恰到好处。沙拉不能太咸。