1. 方法一

材料：鸡胸肉一块、水果黄瓜一个、胡萝卜半根、花椰菜约三片、紫甘蓝两片、山豆芽、亚麻油6g、盐3g、黑胡椒碎。

洗净鸡胸肉。去掉肥肉，切片。鸡胸肉中加入约2克盐，现磨黑胡椒粉，揉一会，然后腌20分钟。腌制鸡胸肉时，准备配菜。黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝丝切片。加入剩余的1克盐，揉一会，洗净备用。西兰花加一点盐。食谱里没有盐。把豆芽洗干净。腌制好的鸡胸肉，直接放入不粘锅中，慢慢炒。中间再转一点。煎：均匀地煎；炒鸡胸肉的时候。取一小壶水烧开。煮西兰花和豆芽，注意保持西兰花豆芽嫩绿。提前准备干净的冰水。花椰菜花和豆芽煮熟后，立即取出放入冰水中，然后控制好水分放在盘子上，加入炒好的鸡胸肉，鸡胸肉可以用筷子撕成条状，鸡胸肉放到位，重新磨一点黑胡椒，根据个人口味决定多少，最后加入亚麻油、酸橙或柠檬，并挤一些果汁。

2. 两个方法

材料：去骨半块鸡胸肉3.5只，煮熟切丁，生菜1头，撕成小块，洋葱4根，切片，芹菜4根，切成薄片，核桃60g，捣碎，熟芝麻20g，面条170g，加热短时间至脆，调味米醋90ml，白糖50g，盐6g，花生油120ml。

在一个大的沙拉碗里，把鸡肉、生菜、葱、芹菜、核桃、芝麻和面条混合在一起。充分混合后备用。沙拉酱：将醋倒入一个小碗中，加入糖和盐完全溶解在醋中，然后加入油，摇匀或用筷子充分搅拌。将调味汁倒入沙拉蔬菜中，拌匀即可食用!

3.方法3

材料：鸡胸肉1片，生菜4片，紫甘蓝4片，圣女果5片，柠檬2片。

鸡胸肉切条，用糖、盐、生抽和醋腌15分钟。紫甘蓝，生菜丝，水煮。水煮鸡胸肉也是一样。摆好盘子，淋上橄榄油和沙拉酱，就可以享用了。