芋头和土豆的区别 如何区别芋头和土豆
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芋头，又称芋头、芋头，天南星科地下植物球茎，形状、肉质因品种而异，通常芋头可食用。
马铃薯(学名：SolanumtuberosumL.)是茄科一年生可食用草本植物，是继小麦、水稻和玉米之后的世界第四大粮食作物。马铃薯又称土蛋、土豆泥、土豆泥等。
2. 形态特征不同
芋头植株高90-100厘米，叶宽卵形，叶柄淡紫色。母芋头大，近圆，每个种子芋头7-10个，种子芋头肥大，皮厚，褐色，肉白，芽鲜红，单株产量0.85-1公斤。淀粉含量高，品质优良。
马铃薯果茎块状，扁球形或15 - 80厘米高，球形，无毛或疏生短柔毛。阀杆可分为地上阀杆和地下阀杆两部分。长圆形，直径约3-10厘米，有白色，红色或紫色的皮肤。果皮为白、黄、粉、红、紫、黑，果肉为白、浅黄、黄、黑、青、紫、黑紫。
3.不同的生长习惯
芋头原产于高温湿地地区。在长期的栽培过程中，形成了水芋、水旱芋、干芋等栽培类型。但水芋和干芋都需要高温潮湿的环境条件。
马铃薯性喜凉，性喜低温作物。其地下马铃薯块的形成和生长需要松散透气、阴凉湿润的土壤环境。
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