鲍鱼花胶煲鸡汤的做法 鲍鱼花胶煲鸡汤怎样做法
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1、原料：花胶200g、鲍鱼500g、鸡肉500g、姜适量、盐适量、料酒适量。
2. 将食材清洗干净，提前浸泡花胶，将鲍鱼擦拭干净，用花刀切开。
3、鸡肉凉水烧熟后，放一些料酒，把水烧开，去掉泡沫，煮2分钟，捞出，用水洗净，洗去表面的泡沫和油脂。
4、放足够的水，加入鸡肉和鲍鱼，煮1小时，捞起表面的油，放入花胶，煮半小时，花胶不会太早，容易融化。
5. 加盐调味即可食用。
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