河蟹怎么做好吃
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螃蟹可以蒸、炒或做成醉蟹。蒸制材料：蟹、醋、姜、蒸鱼酱油、盐、糖、香油、鸡精。做法：1、将蟹清理干净，用绳子捆住，备用；2. 在碗中准备好酱汁，将醋、姜、发酵鱼油、盐、糖、香油、鸡精拌匀；3.将蟹放入盘中，用清水洗锅蒸20分钟。4、将蟹皮蒸熟，蘸酱吃很好吃。
河蟹学名为中华绒螯蟹，又称大闸蟹、大闸蟹等，为物序，弓蟹科，绒螯蟹类动物，是一种大型甲壳纲动物。河蟹在我国分布范围广，它喜欢生活在海的泥岸，通常在夜间活动，主要吃的食物是鱼虾的尸体或杂粮。
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