猪舌头的凉拌方法 猪舌头怎么凉拌
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1. 材料：猪舌350g，酱油10-15 ml，葱10-15 g，糖2-5 g，姜5-10 g，花椒油2-5 ml，香油10-15 ml，辣椒酱5-10 g，料酒2-5 ml。
2、先照顾好猪舌，一定要刮干净。
3、煮猪舌的时候，要放姜，还要记得放几滴料酒，这样可以更有效的去臭。确保舌头完全熟透。
4. 煮熟的猪舌放凉后切成片。
5. 将切好的猪舌放入空碗中，加入葱丝。
6. 加入香油、花椒油、酱油和辣椒酱。
7. 最后加糖。
8. 拌好后，美味的冷猪舌就做好了。
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