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卤水猪踭做法

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配料表

猪脚1只,生抽适量,老抽适量,葱2段,姜2片,芝麻叶1片,桂皮2片,冰糖4粒,干辣椒适量,卤水1包,大料1粒,花椒10粒,啤酒1瓶,料酒适量,用油1勺,十三香适量,蒜1瓣。

1 .将猪蹄剁成小块,洗净,洗净后放入葱姜料酒焯水去血沫。

2 .将猪脚放入电饭锅中,放入腌制好的包装,放入干辣椒、葱、姜、蒜(如果想要卤味浓,可以分别加入少许大料肉桂和花椒调味)。

3 .加入调味过的生抽油、冰糖十三香、啤酒,最后用猪脚泡满一碗水。

步骤4烹调一次后,按下烹调键保温。按压一次后再煮。在猪脚熟透之前把它们煮两遍。猪蹄将在第二次保温时被煮熟。

第五步,鲜美可口的卤肉手吃完了。

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