干的猴头菇怎么吃 干的猴头菇如何吃
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1、用温水浸泡发菌菇可用于煎炸、熬汤、红烧，并做成饺子馅。
2、爆炒羊角菇：羊角菇也是食用菌的一种，所以它也可以像炸香菇那样炸那些食用菌，但是由于羊角菇本身的味道比较丰富，所以可以和一些肉、山药那样的味道搭配在一起，这样就不会影响到羊角菇本身的味道。
3、煲汤：羊角菇伞面长了很多塞肉的刺，所以羊角菇本身比较容易吸收其他食材的味道，比较适合做汤，和排骨、鸡肉那些肉一起熬汤，羊角菇的味道可以熬成汤，同时羊角菇还可以增加肉的风味，让羊角菇本身的味道更加丰富、醇厚。
4. 红烧猪耳更容易吸收口感，所以红烧猪耳是不错的选择。喜欢重口味的人可以考虑这道菜。
5、馅料：羊角菇本身也是一种食用菌，味道独特，所以也可以加入馅料，饺子、饺子都可以考虑，用羊角菇做成的馅料味道浓烈，可以搭配猪肉、木耳、虾、白菜等。
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