干煸茧蛹的做法 怎样做干煸茧蛹
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1. 蚕茧400g，尖椒1个，葱5克，姜3克，干辣椒4个，花椒15个，盐1茶匙，玉米淀粉30克，香菜20克。
2. 在锅中烧开水，用冷水将蛹煮沸3-5分钟左右。
3.待蚕蛹稍凉后，用刀将其掰成两半，倒出蚕蛹多余的水分，放入盆中，加入淀粉和少许盐。
4、锅中入油，7、入热茧放入油炸，火不要太大，避免炸糊。
5、最后煎至酥脆，即可撤油控油。
6、胡椒粉、葱姜切丝。在另一个锅里留一点油，加入葱和姜，胡椒粉，胡椒粉，直到变香。然后把胡椒粉拿出来。
7. 翻炒蛹。
8、最后放入香菜，再撒少许盐翻炒。
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