赤眼鱼胶的配方比例是多少
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配料：红嘴鱼胶32克(干)莲子30克(干)雪耳30克(干)百合20克(干)红枣100克(干)枸杞3克(干)冰糖60克。
1. 三片鱼胶。
2. 鱼胶洗涤开始冒泡，水里充满了鱼胶。
3.将头发浸泡6小时，鱼胶变软，再稍微洗一遍。
4. 在奶锅中烧开水，放入鱼胶，鱼胶会迅速收缩，关火5分钟。
5. 待水凉后，取出温水中的鱼胶，将水煮沸的鱼胶第二次倒入清水中。
6. 二次浸泡3小时后，鱼胶气味较重，舀起鱼胶温水多次冲洗鱼胶气味，切入碗中备用。7.
8、莲子、百合干、红枣、枸杞洗净备用9、莲子炖煮30分钟。
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11. 两个小时后，汤变得很浓。加入冰糖和枸杞，中火再煮5分钟，美味又营养的鱼胶汤就做好了。
12、汤很浓，没有异味，赶紧舀起一碗喝。
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