玉桂粉的做法和配方
简介：关于玉桂粉的做法和配方的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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配料：肉桂粉25g，雪饺粉200g，面粉120g，苹果500g，盐1g，维生素C3片，水125g，植物油30g，糖30g，水中淀粉适量。
玉肉桂苹果派的制作步骤：
1、剁碎的苹果尽快入锅，避免氧化，水油面：酥皮=6:4，软性是耳垂面，两种表面软硬一定要一致，效果才好。
2. 用水和油把面皮裹成包子状。不要小心地露出面皮。
3、卷成1cm厚均匀的长方形大块，用饼盘做记号。切出饼底，以合适的角度推入饼盘。
4. 将针头滚入孔中，以避免在烘烤过程中热鼓。将苹果馅倒入派盘中，使其平滑。
5. 将表面装饰面切开，在馅料的顶部刷上蛋液，均匀地放上顶部条状，刷上蛋液，交叉装饰面。
6. 刷上蛋液，撒上芝麻，将派盘放入烤盘。烤箱在250C的温度下预热5分钟，在180C的温度下预热25分钟，在中层和下层再预热5分钟。从烤箱里出来。
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