红烧豆棒的做法
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材料：豆腐400g，五花肉150g。材料：青椒30g，香菇150g，料酒10g，食用油8g，老抽、酱油各5g，盐、鸡精各2g，生粉、鸡精各5g。香料：葱、姜、蒜各10克
步骤1。将豆腐切成片，加热至六成热。将切片放入锅中，轻轻翻动锅以防止粘锅。
2、豆腐汁微黄，将香菇放入豆腐中煎炸，炸至豆腐金黄，捞出。
3、锅中入少许油，放入五花肉片，翻炒至微黄，放入葱、姜、蒜，炒入蚝油、料酒、酱油、少许水。
4. 放入豆腐和香菇、鸡粉、糖、盐，煮两分钟，使汁液变稠，将青椒和红椒放入锅中，将淀粉放入水中，包好出锅即可盛盘。
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