一斤黄豆出多少豆筋
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一斤大豆可生产1.3斤豆筋。
豆筋是一种具有特色的传统豆制品，具有浓郁的豆味，又具有其他豆制品所不具备的独特口感。豆筋是由大豆制成的，大豆被磨成豆浆，加热，然后用竹签卷起来。晾干后去掉中间的竹签，形状就像一根竹签，因此俗称：豆签。其制作工艺与腐竹相似。
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