炒尖椒的做法大全 最美味的炒尖椒做法三则分享
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1. 辣椒炒鸡丝。
材料：
胡椒粉3个，鸡胸肉100g，盐适量，生抽适量，大蒜3瓣，胡椒粉适量，淀粉适量。
实践：
(1)辣椒洗净切丝备用。
(2)将鸡胸肉切成丝，放入适量淀粉和生抽腌制几分钟，使肉质入味，口感鲜嫩。
(3)烧热油锅，放入适量花椒。
(4)当花椒开始爆裂时，加入鸡丝翻炒至八成熟。
(5)加入胡椒粉翻炒约三分钟，加入适量盐和生香精。最后，放入蒜末，炒香后出锅。
2、炒素辣椒。
材料：
2个辣椒，1把葱，2汤匙酱油，蚝油，糖。
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(1)主要材料：
(2)葱花切白，花椒切条。
(3)锅中加入食用油至温热，再加入葱白至香。
(4)胡椒粉入锅，加入所有调味料炒至胡椒粉变色即可出锅。
3.辣火腿。
材料：
金字火腿100g，尖椒240g(3条)，料酒20g。
实践：
(1)金字火腿用清水、料酒放在锅上蒸熟，然后切丝。
(2)清洗辣椒切刀块。
(3)热锅烧热油，将火腿丝翻炒出香味。
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