珍宝蟹的家常做法 清蒸珍宝蟹的做法
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1. 一只宝石蟹，一个咸蛋，半个大蒜，一勺食用油。
2. 将蟹壳撬开，洗净，切成块，一条蟹腿装盘。不要扔掉蟹壳。
3、把咸蛋放在小碗里，蛋黄很硬不容易破，可以用刀背把碎碎剁碎，加入蒜末，全部放入盘中，再淋上一勺油。
4. 盖上蟹壳蒸熟。大约15分钟。
5、出锅，打开蟹壳，闻一闻，蒜味以鱼腥味、咸蛋味为主，不要放其他调料。
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