巴沙鱼有鱼鳞吗 巴沙鱼是不是无鳞鱼
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巴沙鱼没有鳞。巴沙鱼是东南亚地区重要的淡水养殖品种，无鱼鳞，无鱼骨，且骨少，适合一些儿童或老人食用，不易被粘住。
巴沙鱼的肉很嫩，营养价值也很丰富，含有蛋白质、维生素和矿物质，对人体的水分也有很大的价值。巴沙具有生长快、个体大、产量高、投饲面广、易投饲、肉质白嫩、口感鲜美、营养丰富、肌间无小刺、利于加工等优点。
它通常作为海鱼出售，如龙鱼、鲷鱼和鳕鱼。巴沙鱼可以做成火锅、水煮、烧烤等菜肴，其热度相对较低，但要注意的是，巴沙鱼的外皮较厚，烹调时不腐烂，也可能会阻隔调料不方便入味，所以，在做巴沙鱼的时候，记得先去皮。
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