财鱼汤怎么做好吃 财鱼的营养价值
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1、钱鱼汤这么吃：钱鱼切好，洗净血水，沥干，必要时可用厨房用纸吸去多余的水分。准备好洋葱、姜、蒜末，准备一个鸡蛋，把鱼片打散，搅拌均匀。烧热锅入油，将鱼头和鱼尾放入锅中，两面煎至双黄，加入姜蒜和料酒翻炒，加入两大碗水，盖上锅盖等待汤汁沸腾，撇去浮子。煮开后，加入鸡精，约5分钟至汤煮白，加入鸡蛋鱼柳、盐和葱末，1分钟后即可出锅。
2. 富鱼的蛋白质含量非常高，还含有多种碳水化合物和少量人体脂肪，以及人体不能缺少的钙、铁、磷等多种营养元素。
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