田螺煲鸡做法步骤 田螺鸡煲怎么做
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材料：鸡肉、螺蛳、笋、芹菜、生菜、胡萝卜。
2、蜗牛买回水两天，让蜗牛吐沙(在水里滴两滴油会吐得更快)，烧前刷干净，然后用钳子把尾巴剪掉。
3、春笋用淡盐水熬制，以涩味为主。
4. 先翻炒洋葱、姜、辣椒和大蒜，然后将鸡肉放入油锅中翻炒，然后将螺蛳一起(最好分开)、料酒、酱油、八角、五香粉、辣椒粉、蚝油、盐、糖、一小碗水一起煮沸。为了味道，你可以把它们放在高压锅里10分钟。
5. 加入蔬菜，煮约7分钟，稍许将汤放入瓷锅中。
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