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清蒸鲈鱼要蒸几分钟 清蒸鲈鱼的做法

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将水烧开,大火蒸10分钟。方法如下:

1. 主要成分:鲈鱼1条。

2. 辅料:植物油10茶匙、盐3g、香油1茶匙、清蒸鱼抽2茶匙、鲜香精4茶匙、冰糖3g、葱20g、姜10g、红椒20g、广东黄酒2茶匙、白胡椒粉1g、纯净水适量。

3.葱、姜、红椒洗净切段。

4. 把鲈鱼洗干净,把花刀切在鱼背上。

5. 用盐、白胡椒粉和广东黄酒抹匀,撒上葱花和姜,腌10分钟。

6. 用清水把葱、姜、辣椒丝捞起来,用非常新鲜的清蒸鱼酱油、冰糖、纯净水、少许盐和香油熬成风味汁。

7. 往蒸锅里加水煮开。把调味碗放在最底层。

8. 在上面加入腌制过的鲈鱼,蒸10分钟。

9. 取出蒸过的鲈鱼。

10. 捞起葱姜,倒掉蒸鱼水,撒上葱花、姜和红辣椒丝。

11. 将热锅中的油冷却至10度。把热油倒在鲈鱼上。

12. 淋上蒸好的调味汁即可食用。

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