银耳凉拌前煮多久可以吃 银耳凉拌前煮的时间
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1、冷银耳是将银耳焯水7分钟，用银耳加水至变软，去掉硬块，再洗净。锅中水烧开，加入银耳，煮两分钟，焖五分钟后捞出。优质银耳含有较多的维生素和胶质，发泡后韧性强，不宜破碎。
2. 将冷的银耳焯水两分钟。银耳不宜焯得太久，以免银耳不脆，菜不好看。
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