茄子干的做法 怎么做茄子干
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1. 选择嫩茄子。
2. 去蒂，去尾，清洗干净。
3.把茄子切成小块。
4. 将切好的茄子片浸泡在清水中。
5. 锅中烧开水，取出茄子块，倒入锅中焯水。
6. 盖上锅盖焖煮。
7. 用锅铲翻炒，直到茄子完全变色。
8. 用漏勺沥干水分。
9、沥干后将水铺在筛子上冷却。
10. 把自己暴露在阳光下。
11、晒到全部晒干后，沙沙作响会发出声音，用手捏一下也可以判断。
12、如果要吃夹克衫，只要把夹克衫泡软，加入一些青椒、大蒜、色拉油、盐、料酒、蒸拌一拌就可以吃了。
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