列巴面包的做法
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材料：
3杯高筋面粉约450克，牛奶和鸡蛋混合物约150克(1个鸡蛋，留一点鸡蛋混合物刷，剩下的搅拌)，淡奶油110克，糖30克，酵母5克，一点盐，黄油40克，核桃250克，葡萄干300克。
实践：
将除黄油和干果外的所有物料按先液后粉的顺序放入面包桶中，开始面包机的制面团过程，一个面团停止加黄油，再次开始制面团过程，停止两个面团过程。把面团揉圆，放入面包机进行基本发酵。面团发酵至两倍半大小，取出面团，揉匀面团，均匀分成四个等圆的部分
取一张生面团，用擀面杖擀出长条形的成人夜纸，在薄宽边的底边放上核桃和葡萄干，轻轻按压，注意底边薄的地方留5-6厘米左右，从放馅的地方向上卷，滚动时轻轻按压，在靠近处捏紧，向下放在铺有锡纸的烤盘上。擀的时候要小心，否则里面会有空气，烤出来的面包会有洞，不好看。
在烤箱底部的烤网上放一碗热水。关闭烤箱门进行二次发酵，直到发酵量翻倍。拿出烤箱，用刀在面包表面斜切几道。大约30分钟，直到面包颜色均匀。
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