炖鸡汤需要什么配料 炖鸡汤需要哪些配料
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1. 在煮鸡汤时，适当放一些调味料，可以更好地增加这些食物的营养价值。煮鸡汤时，放红枣和枸杞、香菇等，不仅口感更鲜美，营养价值也更高。煮鸡汤调味。
2、制作配料：鸡肉、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇适量；
3、首先，在锅中加入适量的水，将切好的鸡块放入水中，水不要盖过鸡块，大火煮沸后立即捞出鸡块洗净(一定要用冷水下锅，这样炖出的面条才不会有讨厌的血渍)。
4,清理鸡进高压锅，添加厚姜、葱2根，加一汤匙料酒(最好使用绍兴米酒),清洁好的枸杞，codonginseng,当归(少，一小块就可以),红枣汤(4、5,更会有酸味),龙眼肉3,如怕火，可以删除当归、加5克的玉竹，jobi,少加一点盐(调味鸡),大约一英寸的水添加到鸡，盖锅和阀门，放在炉子上煮。
5. 高压锅喷出蒸汽后，将压力调至中火5分钟，再将压力调至小火10分钟(可保持汤汁清汤，不浑浊)，关火等待高压锅降低。
6、蒸开锅盖，捞起姜葱，加入适量盐和鸡精调味(根据个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了。
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