西餐刀叉的摆放方法有哪些 西餐刀叉的摆放
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1. 用叉子夹住食物，再用刀切。上菜后，最基本的动作是“右手拿刀切，左手拿叉拿菜”。用叉子压住食物的左端，固定好。用刀沿着叉子的侧面切一口食物。叉子可以夹起食物并送进嘴里。
2. 正确的姿势和角度。正确的姿势是肩膀和手腕放松，手臂靠近身体，刀与盘子呈15度角。它不仅可以很容易地切开食物，而且看起来也很优雅。刀的运动也很重要。首先，将左手的叉用力按压，然后轻轻移动刀，不要向后拉刀，而是向前按压，这样才能将食物切得干净。
3.如何摆放刀叉。用餐为图八，刀叉除了将食物送到口中的功能外，还有一个很重要的功能。刀叉的摆放方式传达了“用餐”或“用餐结束”的信号。服务员正是根据这个信号来判断客人用餐的情况，从而决定是否清理，为下一次服务做准备。
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