猪肉灌肠蒸多少分钟 猪肉灌肠蒸多久
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1. 20分钟。蒸的时候，用牙签刺破外壳，蒸20分钟。猪肉灌肠是特色传统菜肴之一，在北京、内黄、汝州等地均有出产。色泽金黄，外酥外嫩，蒜香辛辣，用竹签串起来，别有趣味，好吃极了。
2. 猪肉，又称海豚肉，是猪科中猪的肉。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养物质。猪肉作为餐桌上最重要的动物性食品之一，由于其纤维较软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，烹调后的肉口感特别鲜美。自17世纪以来，当猪肉成为世界上主要的肉类产品时，选择猪肉的标准大致相同。均为淡红色，肉质扎实，线条清晰为主。最好的肉是那些瘦肉和肥肉比例合适、不涩不油的肉。它们存在于内部肌肉、大腿和肋骨中。之后，白脂肪越多，猪肉等级越低。不过，如果是全脂猪肉，也可以做成猪油。
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