怎样做黄酒的方法 黄酒如何自制呢
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1. 将米沥干，倒入不锈钢桶中；
2、再加入清水(自来水)，加入米酒曲充分搅拌均匀；
3.用食用膜封住桶口，发酵20天；
4、开启保温实施约24小时后，发现封口膜鼓胀，发酵非常好；
5. 发酵20天后，过滤掉酒糟，制成黄酒；
6. 残渣被过滤掉；
7. 如果要长期存放，用密封锅(高压锅等)将酒煎至85度或表面出现气泡。将酒放入锅中冷却，不要打开盖子。
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