冻过的金枪鱼能生吃吗 冻过的金枪鱼能不能生吃
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1. 冷冻金枪鱼可以在1-2天内生吃。之后就不能生吃了。金枪鱼可以用保鲜膜包起来，放在冰箱里保存1-2天。它需要尽快食用，以保证它的新鲜度和营养。金枪鱼肉之所以要冷冻，是因为它含有大量的脂肪，在室温下储存会引起脂肪自溶和氧化。因此，一旦在陆地上捕获，必须立即屠宰和冷冻。
2、金枪鱼肉质鲜嫩，鲜美，蛋白质含量高；富含二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸等生物活性多不饱和脂肪酸；同时，它富含蛋氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素。是国际营养协会推荐的绿色健康食品。
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