天妇罗是什么食物 天妇罗介绍
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1. 在日本料理中，天妇罗是用来和面糊一起炒菜的。有一些菜可以在便餐和聚会上供应。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约有150年的历史。天妇罗最重要的部分是面糊。天妇罗主要是用蛋糊做的，叫天妇罗衣，做面衣用的面粉日文叫博利粉。这是面粉，很少有面筋。这种面糊使天妇罗面又细又脆。在夏天，搅拌面糊最好的水是冰水。它是日本四大菜系之一。
2. 天妇罗有着悠久的历史。随着油料品种的增加，油炸技术的不断更新，天妇罗系列食品已成为日本料理的重要组成部分，也一直是世界上一般人最能接受的日本食品。在日本有很多专营天妇罗的专卖店。
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