1、螺旋开瓶器，螺旋开瓶器是中国常用的开瓶器，也是传统开瓶器之一。它是简单的结构与一个开瓶器。要打开软木塞，你只需要把开瓶器旋进软木塞，然后拉动把手把软木塞拔出来。它操作简单，价格便宜，但比较费力。

2. 蝴蝶开瓶器。利用物理学的杠杆原理，蝴蝶开瓶器设计了一个有手臂的形状，就像蝴蝶扇动翅膀一样。你只需要把开瓶器旋进软木塞里，抬起两边的把手，然后按下双臂，取出瓶塞。

3、海马刀开瓶器，对于经常喝酒的人来说，这无疑是最好的开瓶器之一。它被设计成海马的样子，为原本冷冰冰的金属塑料工具增添了一些吸引人的形状和颜色。由于是西班牙人发明的，所以风的粉丝很多，但至今仍没有可与之媲美的开瓶器，所以海马刀开瓶器也被称为“开瓶器之王”。同时，海马刀开瓶器由于美观、轻便、实用、省力，是侍酒师随身携带的开瓶器，所以也被称为“服务员的朋友”。

4、兔式开瓶器，与前面几种传统的开瓶器相比，兔式开瓶器使用起来更容易，因为用力会少，开瓶时间也更快。开瓶器以其长耳朵的设计而闻名。打开瓶塞时，将开瓶器顶部的齿柄往下拉，将螺锥抬起至最高位置，然后将开瓶器的两个兔耳柄放在瓶口两侧，直至卡住瓶口，将螺锥对准瓶口的软木塞。用一只手将开瓶器的两个兔耳柄向内握住，牢牢箍住瓶口，然后将齿柄向上拉，直至与兔耳柄拉到同一侧再向下按压，从而推动螺锥进入软木塞。然后将手柄拉回最高位置，拔出软木塞。这个开瓶器使用起来毫不费力，很容易。

5、电动开瓶器，开瓶器发展到今天已经越来越方便。电动开瓶器成功摆脱了传统开瓶器或常用开瓶器费力、笨拙的缺点，融合了现代科学技术，可全自动操作，使用方便。你只需要用“切纸刀”将瓶口封条取下，将开瓶器对准瓶口，轻轻按住下方的电动开瓶器“激活按钮”，直到旋转运动停止，再按住上方的“激活按钮”，就可以将瓶塞取下。整个过程只需要几秒钟，非常快捷省力。在使用之前，你必须确保电动开瓶器是充满电的，无论它的电力是来自直接充电还是内部电池。

6、Ah-So开瓶器，如果蝴蝶开瓶器不适合开陈酒，那么这款Ah-So是开陈酒的最佳工具。随着葡萄酒的陈年，软木塞变得越来越脆。如果开塞钻像其他开塞钻一样穿过软木塞的中间，软木塞就很容易破裂，木屑就会落入纯酒中。然而，如果你选择Ah-So开瓶器，你可以尽量避免这种事故。Ah-so开瓶器结构简单，主要由两块长铁和两块短铁组成。要打开瓶塞，你只需沿着软木塞和瓶子之间的缝隙慢慢插入铁片。一旦整个软木塞被抓住，轻轻旋转它以取出软木塞。